Składniki
Ciasto I :
7 jaj
5 łyżek mąki pszennej
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 szklanki cukru pudru
Ciasto II:
25 dag mielonych orzechów
3/4 szklanki cukru pudru
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
5 białek
Masa:
5 żłótek
1/2 szklanki słodkiego mleka
1/2 szkalnki cukru
1 1/2 kostki masła
Dodatki:
1 puszka słodkiego mleka skondensowanego (gotować 3 godz), 3-4 łyżki krojnych orzechów i wiórki czekoladowe.
Przygotowanie
Ciasto I:
Ubićbiałka z cukrem, dodać po jednym żółtku, a na końcu mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao.
Ciasto upiec i przekroić na 2 części
Ciasto II:
Ubić białka z cukrem, dodać orzechy i mąkę wymieszanaą z proszkiem. Upiec ciasto.
Masa:
Żółtka utrzeć z mlekiem i cukrem, zagotować ciągle mieszając. Masło utrzeć, dodając przestudzoną masę żółtkową. (można dodać spirytus)
Przełożenie:
Ciasto I (część) - 3/4 masy - ciasto II- mleko skondensowane - druga część ciasta I - pozostała masa na wierzch - posypać orzechami lub startą czekoladą.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz