Chutney z pomidorow

Składniki

500 g swiezych pomidorow
1 swieza papryczka chili
1 owoc mango
100 g cebuli szalotki
1 lyzka swiezego, posiekanego drobno imbiru 
szczypta mielonego ziela angielskiego
250 ml cukru trzcinowego
250 ml bialego octu winnego
sol

Przygotowanie

Pomidory sparzyc, obrac ze skory
Usunac szypulki i pokroic na grube kawalki
Obrac mango i pokroic na kawalki
Posiekac cebule
Przeciac chili w zdluz i usunac biale scianki i pestki, posiekac drobno

Wszystko wlozyc do garnka z grubym dnem i gotowac bez przykrywki na srednim ogniu 45 minut, mieszajac co jakis czas

Posolic do smaku

Wylozyc do goracych sloikow do samej gory, zamknac

Przechowywac w ciemnym chlodnym miejscu

Wychodzi okolo 400 ml
Przepis dostalam od przyjaciolki, sprawdzony i ulubiony:))

Smacznego