Sałatka grillowa

Składniki

ok. 1/2 kg ziemniaków,
2 cebule,
10 dkg szynki lub boczku,
puszka kukurydzy,
4 łyżki jogurtu naturalnego,
ok. 3 łyżek majonezu,
sól, pieprz do smaku,
ew. szczypiorek lub cebula dymka

Przygotowanie

Ziemniaki ugotować w mundurkach. Cebulę obrać i drobno posiekać. Kukurydzę przecedzić. Szynkę lub boczek pokroić na drobniutkie kawałeczki. Gdy ziemniki będą miękkie, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Składniki sałatki wymieszać ze sobą, dodając jogurt i majonez. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Posypać drobno posiekanym szczypiorkiem lub cebulką dymką. Jak sama nazwa wskazuje doskonale spisuje się na grillu, kapitalnie komponuje się z kiełbaską. Dobra jest też sama z białym pieczywkiem. Jednym słowem dobra zawsze ;) Sałatkę można zaostrzyć dodając do niej 1-2 zmiażdżone ząbki czosnku oraz 1/2 - 1 łyżeczki curry.