Składniki
25 dag sera twarogowego
25 dag mąki
25 dag masła
kilka jabłek pokrojonych na ósemki
żółtko,łyżka wody
cukier puder do posypania
Przygotowanie
Ser przetrzeć przez sitko.Mąkę przesiać, dodać przetarty ser i miękkie masło,zagnieść ciasto,włożyć na 30 min.do lodówki.Następnie rozwałkować w prostokąt i złożyć na czworo (jak ciast francuskie),znowu odłożyć na 40 min.do lodówki.Wyjęte rozwałkować,pociąc w prostokąty lub kwadraty.Owinąć ciastem jabłka,posmarować żółtkiem roztrzepanym z wodą.Piec 25min.w 180 stopniach.Gorące ciastka opruszyć cukrem puderm.
Prawidłowo upieczobe ciasto powinno się"listkować" jak ciasto francuskie.Najlepiej s makują tego samego dnia.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz