Składniki
4 - 5 piersi pojedyńczych z kurczaka
1/2 kg mielonego z wołowiny
przyprawy (vegeta, pieprz, czosnek)
cebula
3 jajka
bułka tarta
2 łyżki śmietany
olej do smażenia
musztarda
Przygotowanie
Piersi z kurczaka rozbić przez folię tak jak na kotlety, oprószyć przyprawami i posmarować musztardą - zostawić na pare min żeby przeszły przyprawami.
Mięso mielone - dodać jajko, przyprawy, bułkę tartą kilka łyżek, pokrojoną cebulkę i śmietanę, wymieszać dobrze. Nakładać masę mięsną na kotlety i zwinąć jak roladkę.
Panierować w jajku i bułce tartej i obsmażyć z każdej strony, następnie patelnię przykryć i zostawić na małym ogniu żeby sie poddusiły.
Rolady wychodzą dość duże więc można podać pokrojone (wyglądają dość efektownie bo mięso z kurczaka jest białe a wołowina jest ciemniejsza)
Podawać z ziemniaczkami lub kaszą i oczywiście z surówką.
Życzę smacznego!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz