Szybka salatka z kuskusem

Składniki

200g kuskusu
1 szt kostki rosolowej
1 papryka czerwona
1/2 dlugiego ogorka szklarniowego
3 pomidory
spora garsc pokrojonych w plasterki zielonych oliwek
sol, pieprz

ew. sok z cytryny, mieta

Przygotowanie

Na kazdym opakowaniu jest zaznaczony sposob przyrzadzania kuskusu. Ja natomiast niezaleznie od instrukcji zalewam kaszke szklanka wrzacej wody, czekam az sie wchlonie, zalewam kolejna szklanka i tak dalej do momentu gdy kuskus nie wchlania juz wiecej wody a sama kaszka jest miekka i gotowa do jedzenia.

1. Kuskus zalac wrzaca woda z rozpuszczona kostka rosolowa (moja ulubiona wersja to z ta o smaku kurczaka).
2. Wszystkie warzywa drobno pokroic w kostke.
3. Gdy kuskus namieknie dodac warzywa, doprawic sola i pieprzem, podawac na cieplo.

Wersja na lato: bez kostki rosolowej za to polac sokiem z 1 cytryny i przyprawic mieta, podawac schlodzone