Składniki
1 kg cebuli
czerwona duża papryka
40 dag kiełbasy lub boczku wędzonego
2 małe przeciery pomidorowe
3 łyżki słodkiej śmietany
tłuszcz do smażenia
sól pieprz
liść laurowy
3 iarenka ziela angielskiego
oregano
Przygotowanie
Cebulę obrać, papryk opłukać usunąć gniazda nasienne i pokroić w podłużne paski i dusić na patelni z dodatkiem tłuszczu.
Kiełbasę lub boczek pokroić w kostkę i podsmażyć na osobnej patelni na rumiany kolor. Dodać do cebuli.
Bigos dusić na małym ogniu, podlewać odrobiną wody.
Na końcu dodać przecier i przyprawy.
Można również dodać śmietanę w celu zagęszczenia potrawy.
Dusić jeszcze przez 5-10 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz