Potrawka z kurczaka z ananasem

Składniki

2 pojedwójne piersi z kurczaka
3 pory                                 
3 papryki                             
5 plastrów ananasa              
600 g pieczarek     
1 cebula              
przyprawa do kurczaka, curry, chili
kostka rosołowa
2 łyżki przecieru

Ilość składników można zwiększyć lub zmniejszyć, wszystko wg swoich potrzeb.

Przygotowanie

Piersi pokroić w kostkę, posypać przyprawami, wstawić do lodówki na kilka godzin (choć niekoniecznie).
W między czasie usmażyć pieczarki ( pokrojone w plastry), dododać cebulkę i doprawić do smaku pieprzem i solą.
Piersi z kurczaka (pokrojone w kostkę) usmażyć na kilku łyżkach oleju, następnie podlać sokiem z ananasa, dodać szkl. wody, kostkę rosołową, ananasa (pok. w paski), pieczarki, por (półkrążki) i paprykę (krótkie paski). Do tego dodać 2 łyżki przecieru.Doprawić do smaku całość potraw i gotować do miękkości.(nie rozgotować).

Potrawa ma słodkawy smak i wyraźnie czuć w niej przyprawę curry (kto nie lubi może nie dawać).Najlepiej smakuje, gdy troszkę postoi.
(akurat miałam 1/2 puszki kukurydzy więc dodałam)

Podawać z pieczywem.
Smacznego!