placek ikar

Składniki

MAK:
20 dkg maku sparzyć
8 jaj
20 dkg cukru
olejek migdałowy
3 łyżki kakao
2 łyżki bułki tartej
łyżeczka proszku do pieczenia

ORZECHOWY:
7 jaj
8 łyżek cukru
17 łyżek orzechów mielonych
6 łyżek mąki
łyżeczka proszku do pieczenia

MASA:
1 szklanka cukru
3/4 szklanki wody
4 łyżki kakao
2 batony IKAR
kostka masła

Przygotowanie

MAK:
żóltka utrzeć z cukrem (2 łyżki cukru zostawić do piany), do utartej masy dodać mak i pianę z białek z tymi 2 łyżkami cukru, dodać bułkę tartą, olejek, kakao i proszek do pieczenia, wymieszać i upiec.

ORZECOWY:
ubić tak jak na biszkopt. upiec, przekroić na pół

MASA:
cukier, wodę i kakao zagotowć dodac 2 batony IKar i wymieszać. Wystudzić. Utrzec kostke masła i dodać wystudzoną masę kakaową z batonami.

 KOLEJNOŚĆ:
1. połowa orzechowego
2. masa
3. makowy
4. masa
5. druga połowa orzechowego
6. polewa