Składniki
w zależności od ilości osób,( ja robie wszystko na oko):
Na trzy osoby:
1 podwójny filet z kurczaka
1szklanka śmietany 18%
musztarda (koniecznie sarepska, inna może popsuć smak potrawy) kilka łyżeczek
ser żółty gouda pół lub cała kostka
jedna duża cebula
oliwa z oliwek
sól, pieprz
Przygotowanie
Obiad dla mięsożerców;):
1.Na rozgrzanej patelni podsmażamy pokrojone w kostke, lub większe kawałki filety z kurczaka, lekko solimy.Zdejmujemy z ognia, układamy kawałki kurczaka w naczyniu żaroodpornym na płasko.
2.na oliwie z dodatkiem masła podsmażamy lekko, bardzo delikatnie rumieniąc pokrojoną w paski cebulę. Po paru min cebulą (wraz z oliwą na ktorej sie smażyła) przykrywamy kurczaka.
3.Na tarce o dużych oczkach ścieramy ser żołty, w misce mieszamy ze sobą śmietanę, musztardę oraz starty ser żółty, ser ma dominować w powstałej masie, nie może byc ona zbyt wodnista.Solimy lekko, pieprzymy i polewamy tym filety, rozsmarowując dokładnie aby wszystkie były pokryte.
4. Kurczaka wkładamy do nagrzanego do ok. 180 stopni C piekarnika, zostawiając na 30 min, do czasu gdy warstwa nabierze lekko brązowego koloru.Po upieczeniu, podawać najlepiej z makaronem (uprzednio ugotowanym) podsmażonym na maśle. W czasach, kiedy to jeszcze spożywalam mięso nie jadłam tej potrawy z niczym innym niż makaronem, bo chyba tylko on jest tu najbardziej odpowiednim dodatkiem. Naprawdę bardzo dobre i szybkie danie na obiad:)
Życzę smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz