Składniki
ciasto:
2 kg mąki
2 łyżki soli
10 dag drożdży
4 żółtka
1l mleka
1 szkl oleju
nadzienie:
1 kg cienkich parówek
5 cebul
2 łyżki oliwy
sól
pieprz
majeranek
kminek
Przygotowanie
W 0,5 l mleka rozpuścić drożdże z 2 łyżkami mąki.
Do miski wsypać mąkę, dodać wszystkie składniki i zaczyn. Wyrobić i odstawić do wyrośnięcia.
Cebulkę pokroić w kostkę, zeszklić z przyprawami na oliwie.
Brać po łyżce ciasta, formować placuszek, na środek położyć pół parówki z łyżeczką cebulki, dobrze skleić. Ułożone na blaszki postawić do ponownego wyrośnięcia. Przed wstawieniem do piekarnika smarować białkiem (można posypać kminkiem).
Piec w dobrze nagrzanym piekarniku ok. 0,5 godziny.
Można podawać z barszczykiem.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz