Składniki
1 kg łopatki /szynki - zmielonej
bułka tarta
mleko
bułka
pęczek natki pietruszki
10 dkg pieczarek
masło
2 jajka
pieprz, sól
Przygotowanie
Pieczarki drobno pokroić, podsmażyć na maśle. Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć, dodać do zmielonego mięsa, wymieszać.Pokrojoną natkę pietruszki, pieczarki oraz jajka dodać do mięsa, wymieszać. Pierz, sól do smaku.
Uformowac pieczeń, posypać ze wszystkich stron bułką tartą, zawinąć w folię aluminiową.
Piec ok.1 godz. (początkowo w 200st.C, a ostatnie 20minut w 150 st.C)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz