Składniki
4 plastry schabu
1 śmietana 18% lub 22%
kolorowy pieprz w ziarkach
czerwony pieprz w ziarkach
mąka
kostka rosołowa
sól, lubczyk, papryka słodka i ostra
tłuszcz doo smażenia
Przygotowanie
plastry mięsa delikatnie rozbijamy kolorowy pieprz tłuczemy mięso obtaczamy w pieprzy i posypujemy solą pozostawiamy mięso na jakiś czas w lodowce na rozgrzaną patelnie kładzemy kotlety schabu obsmażamy z obu stron' zalewamy mięso gorącą wodą dodajemy kostkę rosołową dusimy na wolnym ogniu przez ok 30 min śmietanę mieszmy z ciepłą wodą (aby się nie zważyła) i dodajemy do mięsa dusimy jeszcze przez ok. 15 min przyprawiamy podanymi przyprawami pod koniec duszenia wrzycamy czerwony pieprz
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz