Kręcone z owocami i kruszonką

Składniki

ciasto:


1 szklanka mąki pszennej
2 szklanki mąki krupczatki
(zastępczo może być tylko mąka pszenna – ale ciasto będzie bardziej zbite)
1 Kostka masła,
1 łyżka margaryny (może być dodana, ale ni musi)
6 całych jaj
1 Szklanka cukru
Cukier waniliowy lub aromat
Proszek do pieczenia

kruszonka


Pół kostki masła (prosto z lodówki, bardzo twardego)
Łyżka smalcu
1 szklanka mąki
Pół szklanki cukru
Wanilia
Ewentualnie ciut proszku do pieczenia, ale nie ma takiej potrzeby.

Przygotowanie

CIASTO Z KRUSZONKĄ
 
Ciasto

W mikserze wszystkie składniki wymieszać na gładką masę. Ciasto przelać na wcześniej przygotowaną blachę, najlepiej wyłożoną pergaminem do pieczenia ciast.
Gładko rozsmarować. Na ciasto ułożyć owoce: wydrylowane wiśnie, śliwki, morele, nawet mogą być brzoskwinie czy nektaryny – świeże – nie z puszki.
 
Kruszonka

Wszystkie składniki zwykle wsypuję do miski i ba początku w misce siekam nożem, następnie delikatnie wyrabiam kruszonkę palcami, trzeba uważać, by za mocno jej nie ściskać, bo się urobi  niej ciasto J.
Wyrobioną kruszonkę rozsypać równomiernie na blasze, tak by przykryła w większości owoce.
 
Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika, piec w temp. 160 – 175 st. (w elektrycznym piekę na ok. 165 st, bo mocniej grzeje niż gazowy. Piec do godziny – na złocisty kolor kruszonki.
 
Smacznego :) <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:Wingdings; panose-1:5 0 0 0 0 0 0 0 0 0; mso-font-charset:2; mso-generic-font-family:auto; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:0 268435456 0 0 -2147483648 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} @page Section1 {size:595.3pt 841.9pt; margin:70.85pt 70.85pt 70.85pt 70.85pt; mso-header-margin:35.4pt; mso-footer-margin:35.4pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} /* List Definitions */ @list l0 {mso-list-id:1024403548; mso-list-type:hybrid; mso-list-template-ids:161516132 68485121 68485123 68485125 68485121 68485123 68485125 68485121 68485123 68485125;} @list l0:level1 {mso-level-number-format:bullet; mso-level-text:; mso-level-tab-stop:36.0pt; mso-level-number-position:left; text-indent:-18.0pt; font-family:Symbol;} @list l1 {mso-list-id:1567228792; mso-list-type:hybrid; mso-list-template-ids:-1634991428 68485121 68485123 68485125 68485121 68485123 68485125 68485121 68485123 68485125;} @list l1:level1 {mso-level-number-format:bullet; mso-level-text:; mso-level-tab-stop:36.0pt; mso-level-number-position:left; text-indent:-18.0pt; font-family:Symbol;} ol {margin-bottom:0cm;} ul {margin-bottom:0cm;} -->