sernik

Składniki

Ciasto:

1 kostka margaryny

3 żółtka

3/4 szklanki cukru

½ szklanki gęstej śmietany

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 cukier waniliowy

3 szklanki mąki

 

Masa serowa:

ok 1 kg twarogu mielonego

3 żółtka

3/4 szklanki cukru

½ litra mleka

1/2 szklanki oleju

1 cukier waniliowy

1 budyń śmietankowy

sok z ½ cytryny

 

Przygotowanie

Przesiana mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i posiekać nożem margarynę, dodać resztę składników. Ciasto zagnieść i wyłożyć spód i boki foremki (25/40)
Włączyć piekarnik aby nagrzał sie do temperatury 180-200 o C.
Miksować zmielony ser dodając cukier, żółtka, budyń, sok a potem mleko i olej.

Masa serowa wydaje się być rzadka,ale tak powinno być. Wylać ja na ciasto i wstawić do nagrzanego piekarnika na 45-60 minut.  Po tym czasie wyjąć ciasto i pozostawić do ostygnięcia .

Po wystygnięcu robie polewę czekoladową.

Smacznego :)