piątek, 30 grudnia 2011

ryba w occie z przecierem pomidorowym

Składniki

2 - 3 kg. ryby
2 cebule
listek
ziele
pieprz
sól
2 łyżeczki cukru
papryka ostra lub słodka w proszku
koncentrat pomidorowy
2,5 szkl. wody
1 szkl.octu



Przygotowanie

Rybę obtoczyć w mące i usmarzyć na oleju. Cebulę pokroić na talarki i ułożyć na dnie garnka, na niej ułożyć usmarzoną rybę.Dodac listek, ziele, pieprz, cukier, paprykę, koncentrat i posolić do smaku.Wodę wymieszać z octem, zalać rybę ( można zwiększyć proporcje tak żeby ryba była pokryta zalewą ) Wszystko razem zagotować. Można gorące rozłożyć do słoików i zamknąć.Postoi w lodówce  do 4 tygodni. Jeżeli chcemy jeść świeże to następnego dnia już nie czuć ości.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Prześlij komentarz